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En matiére de cuisine , au VIET NAM , on a un choix étonnant et succulant . Tout se mange ! même la chrysalide de papillon des vers à soie ! les sauterelles frites sont un délice accompagnant une "bia " , biére de HA NOI . L e chien est un plat de "choix...

je vous propose quelques photos qui peuvent donner une idée des produits que le VIET NAM offre aux gourmands . cette premiére livraison sera suivie d'autres .

cette ravissante clinique se trouve dans l'avenue qui conduit du centre ville à la Gare de Chemin de Fer , face à la gare . Trés beau specimen de l'architecture ART DECO , petit bijou , à ne pas manquer si vous passez par là . Il est possible de la visiter...

cet endroit est merveilleux , calme et sans "touristes" ! non loin de la "porte du nord " vestige des fortifications de la ville lors de la visite des premiers "conquérants" Français ... mais oublions un instant l'histoire souvent douloureuse pour profiter...

A l'heure actuelle beaucoup de sites historiques de cette capitale sont en restauration ou encore fermés au public pour diverses raisons . La chance m'a permis de visiter une petite partie de l'ancienne citadelle Française de Ha Noi qui est l'objet de...

il me faut expliquer que cet engin qui a tout d'un sous-marin permet de soigner les problémes d'accident lors des plongées sous marines et aussi certains incidents de cicatrisation aprés des opérations lourdes . on est plongé dans une atmosphére de pression...

xin chao Ban ! désolé de ce long silence qui a été causé par un besoin urgent de soigner un "bobo" à ma jambe par une méthode d'apparence peu orthodoxe : caisson hyperbar 36 fois une heure et demie , par 2,7 bar de pression ! drole de plongée ! bref tout...

La premiére photo a été prise en 1932 . On y voit à gauche mon ancêtre maternel, Sous-Officier de la "Colo" , le Chef MURACCIOLE , qui fut responsable de la construction de ce poste , le Résident de l'époque , un officier non identifié . La deuxiéme photo...

Il faut aller à DIEN BIEN PHU . Non seulement pour la beauté du site mais aussi pour la Mémoire . La route est longue pour y arriver mais elle permet de mieux s'imprégner du contexte géographique . Un passage au PC du Général GIAP fut , un temps , une...

Ces petits oiseaux denichés dans les riz en moisson vont être tout simplement "grillés" et dégustés,avec délice , par l'heureux inventeur du nid dissimulé dans le riz . Il n'y a rien de choquant à cela . tout se mange même si parfois pour nous ,occidenteaux...